きのこチキンペースト 平野レミ マッシュルーム2パック をフードプロセッサで細かく刻む 鶏もも皮付き1枚を一口大に切ってさらに刻む なべににんにく大匙1と1/2 赤唐辛子1〜2本 オリーブオイルカップ3/4 を入れて火にかける そこにマッシュルームと鶏を入れ…

きざみキムチの漬け方 白菜1/6を適当に削ぎ切り ざるに広げて2･3時間天日干し 干したものを洗っておく 軸と葉に分けて軸のほうに24グラムの2/3の塩葉に1/3のしおをしてラップして1時間半重石を載せる 上下を返して1時間重石を載せる 水で洗う 味を見ておくこ…